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La ensalada fría cubana, conocida como coditos con jamón, es uno de los platos más habituales en las fiestas y cumpleaños. Es muy parecida a la ensalada rusa, con un toque del sazón cubano.
Cómo hacer ensalada fría cubana: coditos con jamón
Para preparar la ensalada fría cubana hay que mezclar coditos o macarrones cocidos con jamón, queso, piña y aceitunas. Luego, agregar un aderezo de mayonesa, sal y pimienta.
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Primero, hervimos los coditos, con un poco de sal, a fuego lento por 10 minutos o hasta que los macarrones estén bien cocidos.
También, picamos los trozos el jamón la piña, el queso en pequeños trozos, y dejamos reservar.
Escurrimos los coditos y se dejan enfriar, en otro envase. Luego, mezclamos los coditos con el jamón, el queso, la piña, las aceitunas. Por último, agregamos la mayonesa, sal, y pimienta.
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Receta de ensalada fria cubana
Ingredientes
- 1 paquete Macarrones cortos
- 250 gramos mayonesa
- 1 libra jamón
- 1 libra Queso blanco
- 1 piña pelada
- 1/4 libra aceitunas
- 1 sal
- 1 pimienta
Elaboración paso a paso
- Hervir los coditos, en una olla, con un poco de sal a fuego lento, durante 10 minutos.
- Picar el jamón, la piña, y el queso, en pequeños trozos.
- Retirar del fuego los coditos y escurrir. Colocar en otro envase seco.
- Mezclar los coditos con el jamón, el queso, la piña, las aceitunas
- Agregar mayonesa y salpimienta al gusto.
- Servir frío.
Ingredientes de coditos con jamón cubana
- 1 libra de queso blanco
- 250 gramos de mayonesa
- 1 paquete de coditos cortos (macarrones)
- Aceitunas al gusto
- 1 libra de jamón
- Sal y pimienta al gusto
- 1 piña mediana pelada
Si lo desea, puede agregar papas hervidas, huevos cocidos, o pollo. También, se puede añadir un trocito de cebolla con una pizca de mostaza.
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