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Receta fácil y rápida de Garbanzos Fritos cubanos

Los garbanzos fritos cubanos son una receta típica de Cuba, conocida por su sabor y por su versatilidad. Es muy fácil de preparar.

Los garbanzos fritos cubanos son una receta típica de Cuba, conocida por su sabor y por su versatilidad. Es muy fácil de preparar.

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Se puede servir como un acompañamiento para un plato principal o como una comida ligera para una noche en familia. Se suele acompañar con arroz blanco, pero también se pueden comer solos o con una ensalada. Estos garbanzos son una comida saludable, nutritiva y deliciosa.

Los garbanzos fritos cubanos se hacen de una forma muy especial, ya que se cocinan con una mezcla de hierbas y especias muy sabrosas. Estas incluyen cilantro, comino, ajo, cebolla, pimienta, tomate, cebolla, sal y aceite.

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Ingredientes

  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla picada
  • 2 tomates picados
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hierbas frescas picadas (opcional)

Instrucciones

  1. Calentar una sartén con suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo.
  2. Añadir la cebolla y el ajo y sofreír hasta que estén dorados.
  3. Agregar los tomates y cocinar hasta que estén suaves.
  4. Añadir los garbanzos cocidos y cocinar durante unos minutos más.
  5. Sazonar con sal y pimienta al gusto y añadir hierbas frescas picadas si se desea.
  6. Servir caliente como acompañamiento o como plato principal con arroz.

Sobre los garbanzos cubanos

Los garbanzos cubanos, también conocidos como frijoles negros o arvejas negras, han sido parte de la comida cubana durante siglos.

Se cree que fueron introducidos por los españoles en el siglo XVI, cuando comenzaron a colonizar la isla.

Los garbanzos se han convertido en uno de los ingredientes más populares en las recetas cubanas, y se utilizan para hacer una variedad de platos tradicionales, desde sopas hasta guisos.

Los garbanzos también han sido una parte importante de la cultura cubana, especialmente durante los tiempos de la Guerra de Independencia de 1898. Durante esta época, los garbanzos se emplearon como una fuente de alimento barato y nutritivo para los combatientes.

Los garbanzos cubanos también se han convertido en un símbolo de resistencia y perseverancia durante el tiempo de la guerra.

Los garbanzos cubanos también se han convertido en una parte integral de la cocina cubana moderna. Se pueden encontrar garbanzos en muchos platos tradicionales cubanos, como el famoso plato de frijoles negros, el chilindrón de garbanzos, los frijoles negros con plátanos y una variedad de otros platos.

También, se usan como una fuente de proteína para una variedad de recetas vegetarianas.

Los garbanzos cubanos son una parte relevante de la cultura cubana y su cocina. Esta legumbre versátil es un ingrediente clave en muchas recetas cubanas, y su sabor y textura se han convertido en una parte integral de la cocina cubana.

Receta fácil y rápida de Garbanzos Fritos cubanos

Garbanzos fritos cubanos

Receta de Garbanzos fritos cubanos
Tiempo total 30 minutos
Plato Plato principal
Cocina cubana
Raciones 2 personas
Calorías 360 kcal

Ingredientes
  

  • 2 tazas garbanzos cocidos
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes ajo picado
  • 1/4 taza aceite de oliva
  • 1/4 taza vinagre
  • 1/4 taza salsa de tomate
  • 2 cucharaditas comino molido
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
  • Agrega la cebolla y los ajos y saltea hasta que estén ligeramente dorados.
  • Agrega los garbanzos cocidos y saltea durante unos minutos.
  • Agrega el vinagre, la salsa de tomate, el comino molido, sal y pimienta al gusto.
  • Mezcla bien y cocina durante unos 10 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
  • Sirve caliente.
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