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La vía peatonal Obispo, una de las calles más pintorescas de La Habana Vieja, atraviesa la ciudad vieja hasta el bar más famoso del mundo: El Floridita.
Historia del bar más famoso del mundo: El Floridita
En 1817, la villa de San Cristóbal de La Habana tenía 298 años. Con apenas 80.000 habitantes, esta ciudad estaba blindada por una muralla que la protegía de los corsarios y piratas.
Dentro de la muralla vivían los españoles ricos y los blancos nacidos en Cuba. En la parte amurallada vivían los españoles ricos y los blancos nacidos en Cuba. Mientras que, en la parte exterior de la muralla habitaban los pobres y campesinos que entraban a la ciudad por la calle Obispo.
Cuando el hielo apareció en la isla era usado para la medicina. Poco a poco, empezó a utilizarse para enfriar bebidas.
Como resultado, a principios de 1800, se creó el primer lugar donde se vendían bebidas frías, en la entrada de la ciudad, para los agotados trabajadores pobres.
El sitio se estableció en la entrada de la ciudad, en la esquina de las calles obispo y Monserrate, y lo llamaban «La Pina de Plata».
Este sitio vendía jugos, batidos, chorchata y refrescos a base de frutas. También, preparaban bebidas alcohólicas como las simples mezclas de ron, ginebra, vermú o coñac.
A principios de 1900, cambia su nombre a «Floridita», para llamar la atención de los turistas de Estados Unidos, que lo bautizaron como EL FLORIDITA.
En aquella época, había una barra libre (de 10 metros) desde la que se podía observar a los transeúntes.
Luego, en la década de 1910, se construyó un restaurante, atendido por el chef francés Lapont.
En 1914, el cantinero español, Constantino Ribalaaigua Vert compró el sitio y preparaba cocteles detrás de la barra.
El Floridita fue la cuna de numerosas bebidas como Presidente, Habana Special, y el Daiquirí.
El Floridita se convirtió así en el bar más famoso del mundo, conocido como «La cuna del daiquirí». Hasta el mismo escritor acuño la frase que atrajo a turistas de todo el planeta: «Mi mojito en La Bodeguita, mi daiquirí en El Floridita».
Con un estatua de bronce acodado en el extremo de la barra del bar, Ernest Miller Hemingway es el principal atractivo turístico de este bar-restaurante.
Premios que tiene El Floridita
En 1953, la Revista Esquire lo reconoció como uno de los siete bares más famosos del mundo.
En 1992, recibió el premio «Best of the Best Five Star Diamond» de la Academia Norteamericana de Ciencias Gastronómicas.
El restaurante El Floridita tiene el récord mundial por el Daiquirí más grande del mundo, en 2012.
El famoso escritor, Hemingway, ha hecho la mejor descripción del famoso restaurante en uno de sus libros: Islands in the stream.
Algunos visitante ilustres
Algunos de los clientes más famosos de El Floridita son:
- El primer lugar, Ermes Hemingway
- El duque y la duquesa de Windsor
- Jean-Paul Sartre
- Luis Miguel Dominguin
- Charles Scribner
- También, Spencer Tracey
- Ava Gardner
- Samuel Eliot Morison
- Buck Lanham
- Además, Herber Matthews
- Pablo Milanés
- Alicia Alonso
- Silvio Rodríguez
- Matt Dillion
- Danny Glover
- Jack Nicholson
- Gianni Mina
- Jean Michel Jarre
- Gary Cooper
- Tennessee Williams
- Marlene Dietrich
- Giorgio Armani
Otros clientes famosos
- Ornella Muti
- Imanol Arias
- Jean-Michel Jarre
- Paco Rabanne
- Ted Turner
- También, Jane Fonda
- Pierce Brosnan
- Naomi Campbell
- Compay Segundo
- Ana Belén y Víctor Manuel
- Graham Greene
- Además, Gene Tunney
- Carlos Lombardía
- Gabriel Camilo Castañeda
- Igualmente, Paola Álvarez
- Spencer Tracy
- Rocky Marciano
- Joaquín Sabina
- Javier Sotomayor
- Kate Moss
- Por último, Fito Páez
