Arroz amarillo con pollo
Receta cuba Arroz amarillo con pollo
Ingredientes
- 2 tazas arroz
- 1/4 taza aceite vegetal
- 2 dientes ajo
- 1/4 cebolla
- 2 tazas agua
- 1 pollo
- 1/2 cucharada colorante
- 1 cucharada comino
- 1 cucharada sal
Elaboración paso a paso
- Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el ajo, sofreír por unos minutos hasta que estén suaves.
- Añadir el arroz y remover hasta que se dore ligeramente.
- Agregar el agua, el pollo, la sal, el comino y el achiote.
- Subir el fuego y dejar hervir durante unos 5 minutos.
- Reducir el fuego al mínimo y tapar la olla.
- Cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté suave y el pollo esté cocido.
- Retirar del fuego y dejar reposar por 5 minutos antes de servir.