Mantecado cubano
Receta de mantecado cubano
Ingredientes
- 250 g harina de trigo
- 150 g azúcar
- 175 g manteca de cerdo
- 2 yemas huevo
- 1 cucharadita polvo de canela
- 3 cucharadas ajonjolí
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180º.
- En un bol cremar la mantequilla y el azúcar.
- Agregar los huevos, la sal, el sabor y el color.
- En otro recipiente mezclar la harina con el polvo de hornear.
- Agregar a la mezcla anterior la harina de forma envolvente con una espátula.
- Sin apretar mucho hacer un rollo con las manos de unos 5 cm de diámetro.
- Cortar a 1 cm de grosor.
- Poner en una bandeja para horno.
- Hornear 12 minutos.