Buñuelos cubanos
Buñuelos cubanos para navidad
Equipment
- 1 olla
Ingredientes
- 1/2 libra yuca
- 150 g harina
- 1/2 libra boniato
- 1 taza azúcar
- 1/2 libra malanga
- 3 huevos
- vainilla
- aceite
Elaboración paso a paso
- Pelamos y cocinamos la yuca y el boniato, con una rama de canela y dos estrellas de anís.
- Mezclamos con harina y los huevos, hasta formar una masa que no se pegue en las manos.
- Hacemos unas tiras largas y le damos forma de ocho.
- Los colocamos en aceite bien caliente hasta que se doren.
- Podemos agregar almíbar de anís o el jugo de una lima.